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鎌倉fonteの日常

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鎌倉、花の季節のはじまり

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山の畑に登る道沿いにも幾度に様々な花が咲き
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我が家のハーブの花も咲き始め
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滑川沿いも桜と菜の花の共演です。
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山にも里にも春が来たり🎶
鎌倉のメインストリート、若宮大路、段葛の桜はまだまだ三分咲きです。
来週末も楽しめそうです。
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昨年の3月28日は、段葛も八幡宮も桜は満開でした。
娘達は去年の保育園帰り。
一年の子どもの成長は凄いな~✴
この春から長女は小学生です!
店のオープン一年後に生まれて来てずっとおんぶされていたのに、
おっきなランドセル背負って小学に行く時が来て
嬉しいです😊


by fonte22 | 2019-03-30 11:57 | 入学 | Comments(0)

鎌倉ハチミツジェラートを食べに🎶GELATERIA SANTiへ

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鎌倉の御成通りをちょっと入ったところにあるジェラート屋さん
北鎌倉の里山保全活動の仲間、
エコニカ養蜂園の成田さんのハチミツを使ったジェラートがあると聞き子ども達と。
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材料の産地や農園の名前から始まる沢山のジェラートが並びます。
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鎌倉のハチミツミルクジェラートは優しい癒しの美味しさ。
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次女が選んだイチゴは、本人がスッゴクイチゴ🍓‼
と、ニコニコ😃💕の美味しさ。
家の畑の話がでたら使えるハーブないかな🍀と言ってくださり😊
どんな素敵なジェラートになるかなと、
ちょっと夢見るところ~
皆さんもぜひ、行ってみて下さい。
GELATERIA SANTi




by fonte22 | 2019-03-27 13:33 | ジェラート | Comments(0)

明日、3月23日土曜日のランチはお休みします。

明日は、土曜日ですが長女卒園式の為ランチタイムのみ、お休みさせて頂きます。ディナータイムはいつも通り営業します。宜しくお願いします🙇⤵
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先生へ子供達からのプレゼント。
親子でハーブの虫除け&ルームスプレーを作りました✨
オムツなし‼の育児を支えてくれた先生達。
自分達も抱っこ中にかけられたりしながら、
いつもニコニコ子供の育ちを見守ってくれた先生達。
感謝いっぱいです。

by fonte22 | 2019-03-22 20:03 | 子育て | Comments(0)

鎌倉のフォンテ畑、自然農7回目の春

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店の近くの7年自然農の畑です。
今、通路や畝間は春の雑草の花盛り。
本当に美しい✨
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7年経つと、無農薬、無肥料栽培で野菜が育つ土になった事を表す、
指標植物(いぬふぐり、ホトケノザ、ハコベ、ナズナ、ヒメオドリコ草)が通路だからといって踏んでは申し訳ないくらいに美しく旺盛に育っています。
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本当に、手がかからなくなるといいますか、
安心し、信頼して野菜の育ちを見守れます。
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種とり6回目のエンドウ豆
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冬の間、力を貯めていたイチゴ
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虫の付かない、キャベツ、ブロッコリー
なぜネットして?これは、ひよどり対策です。
冬の間、キャベツとブロッコリーの葉っぱを沢山食べていた
ひよどり達も暖かくなり他にも食べるものがでてきたと思うので、
ネットをしました。
ブロッコリーは骨だけみたいに葉っぱを食べられたのに、
復活してきました!
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小麦もニンニクも元気。
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作物の周りは、今時期は除草しています。
冬越して大きくなる時期に、
作物を優勢にしてあげると、
気持ちが通じたように、一気に大きくなります。

北鎌倉の広い畑がこのようになるまで、
気の抜けない管理が続きます。
ちょっと子育てのようです。
そう、主役はいつも自然であり、
子供自身である事を
忘れないで(*^^*)

皆様、食べて応援、宜しくお願いします🎵


by fonte22 | 2019-03-15 12:45 | | Comments(0)

明日は小町路地裏マルシェ参加します。

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今回はサラダビーツや黒キャベツも販売します。
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ぜひお越しください!
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by fonte22 | 2019-03-13 16:16 | イベント | Comments(0)

北鎌倉里山畑、循環する自然農畑へ転向の取り組みの記録。


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北鎌倉のフォンテ畑は、
北鎌倉の里山保全とともに山と畑が循環する畑にしていきたいと奮闘中です。

畑の長年、化成肥料と苦土石灰を施し、
黒マルチで雑草が生えないように管理されてきて来たところで、
私たちが借りる前にトラクターをかけて下さっていてとてもきれいな畑です。
農薬や除草剤が使われていないこともありがたいです。

ここから、自然の循環の中で野菜が育つように、
一般的な農地から、自然農への転換。
大家さんの雑草だけは生やさないと言う約束もあります。
より良い転換をめざし、記録していきます。

土の状態
やや強い酸性:化成肥料を使うと、人為的に苦土石灰を入れないと酸性に偏る
虫:完全にいない
草:なし  その他石などの不純物もなし。

まずは、微生物、生き物が増えてくれないと自然農は難しいです。
生き物が沢山いる状態は、土の酸も害虫も雑草も偏ることはありません。
本当に自然はよくできていて、バランスをとろうとします。
今、生えてこようとしているのはスギナだけですが、
スギナは酸性土壌を表す草ですが、自身はアルカリで、
生やしたスギナを刈って敷いたり、
燃やして灰にし散布すると中和してくれます。
雑草の力。
でも、雑草は使えない約束。。

と言うことで、
初年度、土つくりには、

野菜の畝には、
消石灰、米ぬか、菜種油カス、卵の殻、
これと、昨年から仕込んであったここの山の間伐材を堆肥化した土
と、EMミラコン
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を入れて

野菜の畝には固定種の育て方に学び、
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20センチの高い畝に透明マルチを張りました。
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植え付けは、ひと月後と少し落ち着いてから。

他、自然農に移行させる作物として、あえてそのまま何も足さずに栽培しているもの
ジャガイモの畝。
後作で大豆とネギを植えて一年で作っていきます。
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2月に植え付け芽が出ました✨
ライ麦の畝
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痩せ地でもぐんぐん育ち、根も深く張り畑を耕します。

消石灰だけまいた。
ハーブや花の畝。
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土が自然に移行するまで土をよくしてくれるタイプの花を沢山蒔きました。
里山畑には養蜂のハチたちもいるので沢山咲くといいな110.png

雑草対策
野菜の畝は透明マルチ
ジャガイモ、サトイモ、ネギ等土寄せする野菜を植える。
茂るタイプの花やハーブを植える
畝間や通路は緑肥の燕麦を蒔く。

一年後、二年後と変化を楽しみながら。

私が7年前に自然栽培、自然農を始めた時はお客様に説明しても????だったけれど、
ずいぶん自然農を始める人も増えて、
お店でもお客さんに色々教えてもらったり、
本を貸していただいたりして楽しいです。
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そして、教えていただいても、
本を読んでも、
畑の数だけ自分なりの工夫が必要で、
ひとのやり方を真似したからって全然うまくいかないことを、
お互いによくわかっていることが面白いな~
と思います。

いつも、答えは自分で探さなくちゃいけない。
ちゃんと自然の畑になりますようにと願いながら、
ひたすら土作りと畝作りの3月でした。

間伐材堆肥については、
後日記録します。


by fonte22 | 2019-03-12 11:20 | 自然農法 | Comments(0)

北鎌倉のフォンテ畑が広くなります❗

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昨年から北鎌倉六国見山の里山保全活動に加えて頂き、
山と循環する畑作りに取り組んで来ました。
そして、今年から畑が広くなります。
フォンテを応援して下さる皆さまに、
自然農法で美味しく元気な野菜やハーブを
もっと楽しんで頂けるように頑張ります✨

しかし、自然農法です(*^^*)
循環する畑のサイクル作りや、
種を自家採取して強い野菜にして行くこと、
全てに時間がかかります。
じっくり、確実に、取り組んで行きたいです。
これからも応援宜しくお願いします🙇⤵
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あれこれ考え緊張しますが、
鎌倉の里山畑は春の香りいっぱいです😌💓
梅満開、河津桜8分咲き、野の花も咲いています。
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いぬふぐり
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ふきのとう
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北海道で生まれ育ったから…
一番慣れていて安心するので、
畑初めはいつもジャガイモ植え付けからです。
種芋も無農薬の父の畑から繋いでいます。
収穫は6月。
キタアカリです。

店の近くの畑もコツコツ手入れしています。
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ワイルドルッコラの芽生え。
もう、7年毎年この時期にちゃんと出てきてくれます。
自然農法の素晴らしさ。
時間がかかるといっても7年で、
毎年自然にハーブが芽生えて、
野菜はこの畑で採った種で四季実ります。
今時期の手入れは、
芽生えた野菜やハーブが、
周りの雑草より優位に育つように畝の除草、
米糠を補いで散らすことです。

楽しみに時を積み重ねます✨


by fonte22 | 2019-03-01 08:19 | 北鎌倉 | Comments(0)