自然農、フォンテ畑倶楽部始めます！

実は、この会の為に、過去12年分の私の畑取り組みを、

ブログで振り返りしていました。

我ながら、その歩みを振り返り、

最近は、You TubeやInstagramに

記録を移行して来たのですが、

ブログは良いなと結構じ～んと思い

長々書きますm(_ _)m

レストランにとって、

とても長かったコロナ禍を経て、

世の中良くなりるどころか、

どんどん不景気になり、

物価が上がり、

コロナ禍より、もっともっと厳しくなっています。

そんな中、

ありがたく新しくフォンテママは料理教室の仕事を頂いたり、

ボランティアですが、地域食堂の料理をさせて頂いたり、

シェフとYou Tubeを始めたり、

色々新しくチャレンジして来ました。

ある意味、コロナ禍からは、

（どんな飲食店も同じだと思いますが）

苦しみ抜いて来たと思います。

そこで、ふと、自分が健康の為に続けて来た、

自然農の野菜作りを通じて、

学ばせて頂いた事や、

楽しさを皆さんと共有したいなと思うに至りました。

それは、オンラインやYou Tubeではなく、

実際に集まってやりたいなと。

今のフォンテ畑は、

無農薬、ほぼ無肥料でも、

（肥料として、米ぬか、油かす、牡蠣殻石灰を使う時があります）

健康に野菜が育ち、

一年を通じてメニューでお楽しみ頂けるようになりました。

以下↙告知文です。宜しくお願いいたします。

自然農フォンテ畑倶楽部を始めます！

第１回10月6日日曜日 AM9:00〜10:30
初回限定　1000円

内容
　フォンテ畑では、農薬や肥料を使わない自然栽培、自然農にチャレンジして13年..たくさん失敗も経験しましたが、今は一年を通じてレストランメニューに自家畑の野菜を収穫し、提供しています。ここ数年は、使用する種も9割伝統野菜や固定種に切り替えています。
　一般的には、難しいとされる自然農をなぜ13年も続けて来たのか?それはやればやるほど、やはり自然農が楽しいからです。そして、収穫した野菜が美味しいからです。
　年々、厳しくなる気候変動の時代。自然を率直に観察し、知恵を出し合い、野菜作りや、季節仕事を学びませんか？

2回目以降は
毎月第一日曜日
時間はAM10時〜11:30
料金は、
午前の学び時間のみの参加は2000円
学び＋11:30〜食事付きは特別価格3000円です。

参加出来る月に参加する自由スタイルです。
（参加する予約はお願いいたします）

10月は、
フォンテ畑での自然農への取り組み
自然農での秋冬野菜作り
10月の畑作業
について、座学です。

よろしくお願いいたします✨