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鎌倉fonteの日常

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逗子のOHANAYAシェフ畑を手伝ってくれました🎵

夏の畑管理も頑張っています。
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が…追い付かない事も😵💦
そんな中、OHANAYAシェフやパティシエでシェフのお姉さん、ご友人の方が手伝いに来てくれました。
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Webページ
ohanaya.com
OHANAYAのシェフは今はなき、
スローフードの先駆けイタリアン
リストランテ ア リッチョーネで働いた仲間です。
今は、お互いに自分の店を持ちました。
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しばらく、自分達の忙しさで行き来は出来なかったけど、
去年、ohanayaさんが自由が丘から、
逗子に移転して、
スローフード三浦半島の活動や、
子どもの食育活動を
精力的にはじめ、
鎌倉のフォンテ畑も手伝いに来てくれて、
忙しいのに、感謝感激です。
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私の畑ははっきり言ってモジャモジャです😆
草も虫も敵としない自然農法をベースに仕立てています。
その中で、ちゃんと美味しい野菜やハーブを収穫することは、
とても観察力がいるし、大変です。
それでも、そのやり方を変えたいと思わない魅力があります。
私の畑はまだまだですが、
この魅力をもっと沢山の人に味わってもらえるように、
コツコツ続けていきたいと思います。
共感してくれるohanayaさんとも何か出来たらなぁ。
畑も、ひとりじゃないってめちゃはかどる😊
本当にありがとう😉👍🎶

本日の写真はOHANAYAシェフの撮影してくれた物です。



by fonte22 | 2019-07-01 08:28 | 日記・エッセイ・コラム | Comments(0)