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鎌倉fonteの日常

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フェルミエの本間るみ子さんにご来店頂きました✨

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憧れの人
チーズの会社フェルミエ代表、

本間るみ子さんが来てくれました!
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奥右が本間さんです。
貴重なお話をいっぱい伺い幸せでした。
ご一緒のみなさん、湘南T-SITEで、料理やハーブ、ワインの教室をお持ちの先生たち。
本日中に食べる予定満載!とのことで、軽めのメニューを
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自然栽培ネーブルオレンジと
根室のチカプの白カビチーズの前菜。
レタス、ルッコラ、ハーブは畑の朝摘み。
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ワインはこちらを合わせました。
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畑のハーブパスタ
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江の島産スズキの畑のハーブとレモン焼き
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取り分けて、鎌倉の釜揚げひじき、キタあかりのソテーと
今が旬のセリを散らして
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まだ肌寒い鎌倉(3月末)でしたが、
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自然農法5年の畑見学もしてくださいました。
なんども、手引きで読んだフェルミエさんのチーズの本にサインとメッセージを頂きました。
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これからも精進します!



by fonte22 | 2017-04-07 12:11 | 日記・エッセイ・コラム | Comments(0)