鎌倉fonteの日常

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秋も終わり

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スポンジもビスケットも入らない、全部栗!
のイタリア式モンブラン。
モンテビアンコ

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毎年、田舎の栗で作っています。
業務用を一切使わない栗からの加工は大変です。(笑)
あまりにも、商業的なモンブランが多いから、
トップシーズンには宣伝しない。(笑)
でも、栗剥きが終わって、
モンテビアンコの最後の仕込みをすると、
ああー冬が来るなと思います。
今週末が最後かな。

景気が悪い、
いいニュースがないと、
何かと心が固くなっているご時世。

きっと時代の変わり目で、
新しい時代が来るんだと思っています。

ロボットが、数年後には雇用のかなりのパーセンテージを奪う
と言われています。

ロボットにはとってかわることのできない人間になりたいものです。
高齢化社会も、
実は大人の多い知恵のある社会になるチャンスじゃないかと思います。

人間の力
信じましょ。
一人ひとりの人間の力
信じたい。
ですね。




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by fonte22 | 2016-11-26 00:47 | 料理、メニュー | Comments(0)