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鎌倉fonteの日常

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自然農法でキャベツ初収穫🎊

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7年目のフォンテ畑で初めて大きく巻いたキャベツがとれました✨
無農薬、無肥料栽培です🎵
7年かかった~けど、本当に嬉しい~😊
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ブロッコリーも今年は初めて大きくなりかました。
たくさん食べて、今は花として畑を彩っています。
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小麦、農林1号も順調です。
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地這いキュウリなど、
固定種の夏野菜も続々と発芽しています。
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通路に蒔いた緑肥の麦もふさふさに(*^^*)

明日からGW。
朝、たくさん収穫して来ます🎵
宜しくお願いします🙇⤵
※既に予約でいっぱいの日もあります。
 ご来店前に電話予約をお願いいたします。
 トラットリア フォンテ
 0467-67-7796



# by fonte22 | 2019-04-26 14:50 | 自然栽培 | Comments(0)

テレビ東京、よじごしに紹介されました✨

4月12日はテレビ東京で紹介して頂きました。
その様子を撮してくれた方に感謝して画像をアップします。
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渡辺徹さんがレポートしてくださいました✨
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それは美味しそうに食べて頂き、幸せです。
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紹介されました、
鎌倉シラスのスパゲッティセット1300円
鎌倉野菜のサラダと
鎌倉シラスのスパゲッティと
オーガニックコーヒー(又は、オーガニック紅茶)
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シラススパゲッティは、パスタのソースにもシラスの親の
イワシで作られた魚醤をしのばせたオリジナルです🎶
鎌倉の海の幸も畑の幸も食べられるランチ限定セットです。

当店の他、
岐れ路バス停前の老舗、
ベルクフェルドさん(ドイツパンと伝統菓子の店)
アルシュタットさん(手作りハムの店)
が紹介されました✨
両方我が家も大ファンです‼

# by fonte22 | 2019-04-20 13:12 | 鎌倉 | Comments(0)

鎌倉路地フェスタ第14回、今日から~

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4月20日~4月30日迄、鎌倉路地フェスタに参加しています✨
フォンテは関野直子さん写真展です🎵
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フォンテは13番🙋
22拠点が鎌倉駅から二階堂、浄明寺まで点在しています。
いつもと違う鎌倉巡りが楽しめます✨
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お食事はフォンテでいかがでしょうか(*^^*)
※既に予約で満席の日もあります。
 ご来店前に電話予約をお願いいたします。
 0467-67-7796 トラットリア フォンテ

# by fonte22 | 2019-04-20 12:56 | イベント | Comments(0)

鎌倉フォンテ、店の近くの畑

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イチゴ開花
朝、新一年の長女が藁を敷いてくれました✨
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ブロッコリー開花
イチゴの受粉に蜂さんを呼ぶ役割😊
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小麦も開花
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エンドウ豆は実り始める
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春キャベツ巻き始め
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子ども達が一晩腹巻きで温めた固定種の茄子、万願寺、
衣装ケースを利用した保温箱で発芽管理
苗作りも長女が手伝ってくれて助かりました✨
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レタス、サラダ菜最後の苗作り。
暑さに強いタイプの固定種です。
知らない方が多いのですが、
夏に食べたいサラダ用の野菜のほとんどは、
夏には育ちません。
レモンも夏に特集されるけど、
それら、ほとんどの旬は冬です🎵
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暑いの大好きなハーブ、
レモンバーベナの芽吹き確認。
これが、冬休眠するハーブの一番最後の芽吹き
今年もハーブは約20種類、元気に春を迎えました。

# by fonte22 | 2019-04-19 10:07 | 自然菜園 | Comments(0)

子ども達、野菜のお母さんになる✨ mamalife

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子ども達に一晩野菜のお母さん体験してもらいました‼
ニコニコで布団をいっぱいかけて寝ました。
今日は寝そう悪くしないんだ❗赤ちゃんが潰れちゃうから。と、責任重大な気持ちです。
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畑が広くなかったので、植えられる野菜も増えたし、
種を取るスペースもあるため、ほぼ全部、固定種にしました。
値段も高いし、発芽率も不安定です。
でも、子ども達にも、お客様にも、
次に命が繋がるものを食べて欲しいから…
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発芽率アップの為、
濡らしたキッチンペーパーで種をくるみます。
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そして、小さなチャックポリ袋に入れて
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両面テープで腹巻き張りました😆
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もともとは、熟練農家さんの技です。
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お母さんになる~😊って子ども達ノリノリ
お姉ちゃんは新一年生、
妹は今までクラスの隔てない保育園でお姉ちゃんと一緒だったのに、初めて一人で保育園。
それぞれに、泣き虫になかったり、ママママママ😂で
新学期は大変だなぁ😂って感じていたのに、
自分がママになることで子ども達の今日はかわりました。
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自分の命を大切に出来る
そんな人になってくれたら、
母は、文句なしです。

# by fonte22 | 2019-04-16 20:53 | 子育て | Comments(0)