鎌倉fonteの日常

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建長寺のハチミツ

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鎌倉てらこやで、
子供たちが、世話をした蜂のハチミツ。
鎌倉の建長寺の山の蜜。
非売品です😆🎵🎵
これが、ものすごい美味しく、
チーズと共に提供しています。
山なので、花は色々。
春のハチミツと、
夏のハチミツが、
まったく違う味わいです。
自然の恵みは凄いです。

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# by fonte22 | 2017-05-03 22:23 | 料理、メニュー | Comments(0)

フォンテ畑バジルを植える

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4才、1才、バジルを植える。
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お姉ちゃんは、ママと毎週、NHKやさいの時間を見ていて
植える前に、植える穴に水を。
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苗植えも慣れます✨
最後の水やり
1才、興味深く姉を見て、邪魔しません。
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頑張ったね❗と、近所のムーミン谷ファームの蓮花摘みのお許しを頂き、
お姫様気分です。
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1才も頑張りました✨
オープン前に、めちゃくちゃ時間かかったけど、
ママ、無事に、お客様ように、ハーブやルッコラ、豆を収穫しました。
新緑の鎌倉。
お食事でも、感じて欲しいので🐝☀


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# by fonte22 | 2017-04-30 18:27 | 自家畑 | Comments(0)

帽子デザイナー野村あずささん

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鎌倉路地フェスタ
カジュアートスペースでのカジュ祭
凄い帽子の人発見( ̄□ ̄;)!!
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帽子で、カジュアートスペースを表現
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やっぱりプロの方
カジュアートスペース内で帽子の販売もしていました❗
今年のカジュ祭
いろんなアーティストが集まり、
ちょっと覗いただけじゃ見きれない楽しさ。
明日が最終日です。
ぜひ‼

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# by fonte22 | 2017-04-29 23:22 | イベント | Comments(0)

ゴールデンウィーク前の畑仕事

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連休中、店が忙しく、収穫しかできないので、
昨日は、畑全体の草取りです。
自然農法フォンテ畑は、
こぼれ種からのサイクルを大切にしています。
草も繁る時期ですが、
こぼれ種から、芽吹くハーブは抜かないなように、
注意深く。
昨日は、シソの赤ちゃんがいっぱい。
ちなみに、抜いた雑草は、通路に敷き詰めました。
昨日のこぼれ種の芽吹きは、シソ、ルッコラ、カレンデュラ
イチゴ🍓は青い果実がいっぱい。
藁を敷いてあげなくちゃ。
畑の繁忙期とお店の繁忙期が重なるのが、悩み。
娘達の保育園も休みですし☀(笑)
ママ頑張らねば(笑)
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新緑が美しい鎌倉です。



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# by fonte22 | 2017-04-29 09:35 | Comments(0)

書家、ハーブを筆に

書家、笑顔配筆人こと馬場貴海賀さん
当店で鎌倉路地フェスタというイベント参加中です。
店内は今、写真家関野直子さんと馬場貴海賀さんの書、
コラボ展示中です。

先日、店に来て、ライブで書いてくれた書をオリジナル加工した作品を送ってくれました。
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鎌倉、鶴岡八幡宮

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トラットリアフォンテの席から
この日の筆は、
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フォンテ畑のハーブです🎵
以前、大作を書くのに大きな筆が、無くて、人参の葉っぱを束ねて書いたと、ラジオ収録で話していたから、
ちょっと、フォンテママ、家に来たら🎶って夢見ていました✨
と、言うことで、ハーブ畑にご案内し、書いてもらいました❗
まずは、筆らしい、クラフト用猫じゃらしで
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真剣です。
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やっぱり
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シェフの希望で、
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イタリアンパセリでも
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苦戦していた事は、
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ハーブが墨をはじくこと
自然の防水機能に一同感動。
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食べたり飲んだりの畑の幸で、
ありがとうを💐
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カモミール、ミント、レモンタイムのブーケティー
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展示は、ゴールデンウィークまでです。
ぜひ、お食事と共に満喫してください!
路地フェスタは、30日まで、
詳しくは、

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# by fonte22 | 2017-04-28 23:05 | イベント | Comments(0)