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鎌倉fonteの日常

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三友牧場~夏のチーズ~

北海道の三友牧場より夏のチーズが届きました。



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夏は放牧・冬は干し草と少しの穀物で牛を飼って、



季節ごとのミルクの味を生かし、牧場で搾りたてをチーズにしています。



牛に無理をさせず、本来の生活をさせて搾ったミルクの味わいが、



食べた人も、幸せになる美味しさです。



ワインも、ビールも、ちょっと変化球でコーヒーにも良くあいます!




by fonte22 | 2012-07-12 16:23 | Comments(0)