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鎌倉fonteの日常

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鎌倉で自然栽培の野菜・果物が食べられるイタリア料理店

鎌倉で、自然栽培の野菜や、フルーツを使って料理しているイタリア料理店は、



フォンテだけだと思います。



自然栽培を始めて、今年24年を迎える小田原の農家さん、その方の畑との出会い、驚きの



体験こそ、今の私たちを支えています。



畑のレポートは、ずっと続けていきたいと思います。



そして何より、自然栽培の野菜や、果物の美味しさをしみじみと味わって、



温かい気持ちになって、食事を終える。



そんな店に少しでも成長していきたいと思います。



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by fonte22 | 2012-03-02 20:19 | Comments(0)