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鎌倉fonteの日常

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今日の地魚カルパッチョ

今日は江の島産のアマダイです。



シェフが毎朝腰越に行って新鮮な江の島の魚を買ってきます。



これまた、朝水揚げされたばかりできらきらしています。



大きさが3兄弟みたいなのでちょっとふざけて並べてとりました。



今日の地魚カルパッチョ_f0357044_13295753.jpg
ちなみに昨日はヒラメでした~



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by fonte22 | 2012-02-11 11:44 | Comments(0)